ompelutöitä

Tässä on syksyn aikana tullut värkättyä ja ommeltua kaikenlaista, tässä muutama niistä ompelutöistä:

Puolihame villakankaasta.

 Leikkasin kankaasta ensin tunikamekon, mutta heti kun olin saanut muutamat saumat kiinni ja kokeilin tekelettä ylle, tajusin, ettei kangas sovi siihen malliin. Niimpä mekko joutui uudestaan leikkauspöydälle ja siitä tulikin puolihame. Sivuissa on taskut, joiden reunat huolittelin vinonuahan avulla. Ensin ajattelin tekonahkaa, mutta en saanut sopivaa mistään. Jälkeenpäin ajatellen nauha oli ehkä parempi vaihtoehto :) 

Kangas on Eurokankaasta, ja sinne se on saapunut Euroopan muotitalojen ylijäämäkankaista. Että saatta hyvin olla vaikka chanelia tai Pradaa ;D

Pikkumusta

Suoralinjainen perus musta mekko ilman vuorta. 

jouluarvontamainosta

Nyt joulun alla blogit on täynnä toinen toistaan ihanampia jouluaiheisia arvontoja. You dream it, I'll bake it, you eat it -blogissa pyörähti juuri käyntiin arvonta. Sinne kaikki osallistumaan, palkintona eskimon tuotteita!

Jouluarvontamainos

Oma koti onnenpesä -blogissa meneillään ihana jouluaiheinen arvonta!

Tästä linkistä mukaan osallistumaan!

muumiopitsa

Kauhujuhliin on paljon helpompi keksiä makeaa kuin suolaista leivonnaista. Halloweenina kuitenkin valitsin tehtäväkseni tuoda suolaista tarjottavaa illanistujaisiin. Pitsa maistuu aina, joten sitä rupesin tehtailemaan. Ja jottei nyt ihan tavallisella linjalla mentäisi, niin tein näistä kauhuteemaan sopivia, muumion päitä. Ei kyllä kauhean pelottavia muumioita ;) 

Tässä ohje hyvään pikkupitsapohjaan:

PIKKUPIZZAT

2 dl vettä

25 g hiivaa

1 tl suolaa

1/2 dl öljyä

5 dl vehnäjauhoja ( voi laittaa osan myös grahamjauhoja)

Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Sekoita muut aineet joukkoon ja alusta. (Huom! Minulla ainakin meni jauhoja enemmän kuin 5 dl, muuten olisi jäänyt todella löysäksi) Jaa taikina osiin, noin kymmeneen. Kaulitse/muotoile pohjat. Kohota peitettynä pellin päällä. Täytä pitsat. Jos haluat muumioita, siivuta juustoa ja leikkaa se viipaleiksi. Asettele päällimmäiseksi. Paista 250 asteessa 10-15 min. 

                                    lähde: Tule mukaan, Leivomme Anni-Helenan kanssa

leijonakeksit

Sunnuntaina lukiomme saksanlukijat pitivät myyntipöytää kirppistapahtumassa, johon kaikkien opiskelijoiden piti leipoa jotakin. Koska tapahtuma oli suunnattu lapsiperheille, ajattelin että leivon jotain iloista ja hauskaa ja josta lapset pitäisivät. No, taas sitten Pinterestiin selailemaan ja sieltä löytyi aivan ihana leijonakeksien kuva. Näihin kekseihin ei tarvinnut mitään muotteja, joten päätin kokeilla!

Osa sai korvat päähän

kaksiväriset pikkuleivät

200 g voita

1 dl sokeria

1 muna

1 tl vaniljasokeria

1 tl leivinjauhetta

4 dl vehnäjauhoja

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää muna vatkaten joukkoon ja sekoita keksenään sekoitetut kuivat aineet mukaan.

Ota taikinasta puolet erilleen ja sekoita siihen 2 rkl kaakaojauhetta ja 2 rkl kermaa. 

Leivo vaaleasta taikinasta pitkä tanko ja laita tanko jääkaappiin.Tankoa on helpoin käsitellä jos sen katkaisee osiin. Kauli tummasta taikinasta levy ja kääri vaalea tanko suklaataikinan sisään. Laita tanko jääkaappiin tai pakstimeen jäähtymään. Leikkaa veitsellä haluamasi paksuisia kiekkoja. Paista kiekot 175 asteessa n. 10 min. Kun keksit ovat jäähtyneet, koristele suklaalla. 

                                        Keksien lähde: Tule mukaan, Leivomme Anni-Helenan kanssa -kirja

omenainen kakku

Syksyt ovat siitä tymää aikaa, että silloin ei ole aihetta juhlaan (paitsi isänpäivä, mutta siihenkin on niin kauheasti aikaa :D ), johon tehdä täytekakkua. Meinasin jo ruveta tekemään täytekakkua, mutta sitten lähdinkin surffailemaan Pinterestin ihmeelliseen maailmaan. Sieltä löytyi omenakakku, jonka ohjeen kalastelin ja suomensin. Ohje on amerikkalaisille mittayksiköille, cupeille, joita minun ei tarvinnut muuttaa oman tarpeeseeni, sillä meiltä löytyy näitä mittoja. Mutta jos sinä innostut, googlesta löytyy monia muuntajia, joilla muuttaa cupit deseiksi.

Jos leivonnaisista voi sanoa, että se on terveellinen, tämä kakkupohja voitaisiin luokitella enemmän terveellisempään päähän, sillä kovan rasvan sijaan tähän tulee öljyä. :D Ja lisäksi kakku on äärettömän helppo tehdä!
Alkuperäinen ohje on siis netistä, mutta en pystynyt enää jäjittämään samaa sivua, vaikka kuinka yritin selata. Joitakin muutoksia alkuperäiseen tein, joten tämä ohje ei ole täysin kopio.

Kinuskilla kuorrutettu omenakakku 

pohja

2 cup sokeria

1 cup öljyä

2 munaa

2 tl vaniljasokeria

3 cup jauhoja

1 tl soodaa

1/2 tl suolaa

1/2 - 1 tl kanelia

1/2 tl neilikkaa

3 cup pieneksi paloiteltua omenaa

(pari lusikallista maitoa, jos tuntuu kovin tönköltä taikinalta)

Sekoita keskenään sokeri, öljy, munat ja vaniljasokeri. Lisää muut aineet ja sekoita nopeasti tasaiseksi. Paista n 150 asteessa noin tunti (saattaa hyvinkin mennä enmmän..)

Kun kakku on jäähtynyt, leikkaa se kahteen osaan. 

Halutessasi voit laittaa alimmaisen kakkupohjan päälle hieman omanahilloa

täyte

2 dl kermaa 

1/2 prk maustamaton tuorejuusto

vaniljasokeria

kanelia

sokeria

2 rkl omenahilloa

vatkaa kerma ja lisää mut aineet joukkoon. 

päälle

1 dl kuohukermaa

1 dl fariinisokeria

keitä noin 10 minuuttia, kunnes kinuski on hieman sakeutunut. Kaada heti kasatun kakun päälle.

korukorva

Tällaisia pikkunäperryksiä on tullut tehtyä lisää. 

Fimo- ja cernitmassan sekoituksesta olen kaikki tehnyt. Pienet kakkupalat ovat leikattu kokonaisesta kakusta. Mutta niistä sitten toisella kertaa :)

Korupiikit laitoin paikoilleen jo uuniin, mutta kovettumisen jälkeen vedin piikit pois, katkaisin sopivan pituisiksi ja liimasin ne takaisin paikoilleen, jotta ne varmasti pysyisivät paikoillaan. 

kesäkurpitsakuivakakku

Oletko koskaan kokeillut leivonnaista, jossa on kesäkurpitsaa? Aivan kuin porkkanakakuissakin, tässäkin kakussa vihannes tuo  mukaan vain pehmeyttä ja kosteutta. 

Tätä kakkua olen tehnyt ensimmäisen kerran kotitalouden lisäkurssilla, ja sieltä on tämä resepti mukaan tarttunut. Joka kesä sen jälkeen olen tätä kakkua leiponut, sillä tämä on niin hyvää! 

Kakkua kesäkurpitsan kanssa maustavat hunaja ja lime. Itse en käyttänyt kahta limeä, vaan yhden sitruunan. Sitruunastakaan en ottanut mukaan kuorta. 

KESÄKURPITSAKAKKU

1 pieni kesäkurpitsa ( n. 250 g)

150 g voita

2 dl sokeria

3 munaa

2 limettiä

2 rkl hunajaa

4 dl vehnäjauhoja

1 tl ruokasoodaa

Raasta kesäkurpitsa karkeaksi raasteeksi. Nosta raaste siivilään ja anna valua taikinan valmistuksen ajan.

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen voimakkaasti vatkaten. Pese limetit ja raasta niiden kuori. Purista limeteistä mehu. Sekoita 1/2 dl limettimehua ja hunaja keskenään. Sekoita sooda ja vehnäjauhot. Lisää taikinaan yhdessä mehuseoksen kanssa. Purista kesäkurpitsaraasteesta ylimääräinen neste pois käsin ja sekoita raaste taikinaan. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan. Paista kakkua 175 asteisessa uunissa noin 50 min. Halutessasi voit koristella kakun sokerivesikuorrutteella. 

                                      lähde: Maku -lehti

Arvontamainosta

Mustikkasuun blogissa meneillään leivonta-aiheinen arvonta. Kaikki mukaan!

pöllötyyny

Näin jo muutama vuosi takaperin sisustuslehdessä kuvan Ferm Livingin pöllötyynystä, ja ihastuin oitis. Seuraavalla kangaskauppareissulla palalaarista löytyi kuin ihmeen kaupalla sopiva pala ruskeaa velouria.

Siihen se sitten jäikin... Kunnes tänä kesänä hankin huovat ja innostusta.

Huovasta leikatut silmät ja nokka on kiinnitetty toisiinsa ja velouriin silitettävän liimakankaan avulla. Silmät tosin eivät meinanneet pysyä velourissa kiinni, vaikka kuinka silitti, joten kiinnitin ne vielä pienin etupistoin oranssilla kirjontalangalla.

Tilda-nuket

Nuket eivät ole vain lapsille. Ei ainakaan niiden ompelu.

 Hullaannuin Tildamaailmaan mutama vuosi sittten ja nyt hyllyt pursuavat ihania Tildakankaita. Kesälomalla intouduin kaivamaan kankaita esiin ja ompelemaan uuden nuken. Taaimmainen vaaleanpunaisella mekolla on uusin tuotos, ja saimpas viimeisteltyä myös vuoden keskeneräisenä lojuneen meriteemaan pukeutuneen neidon.

Kasvispiirakka

Kesälomalla mieleeni pulpahti ajatus piirakasta, jonka lämmittäisi mökillä grillin päällä. No, eräänä päivänä tein piirakan, mutta sehän oli lämmin vielä kun mökillä sen aukaisin foliokääreistä. Joten piirakan grillaus jääköön vielä kokeiltavaksi! Foliovuokaan voisi leipoa vaikka jotain makeaa...

KASVISPIIRAKKA

pohja

125 g voita

1 iso tai 2 pientä keitettyä perunaa

3 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

1/2 tl suolaa

1 rkl vettä

täyte

ketsuppia

1 sipuli

2-3 porkkanaa

pieni pala selleriä

pala kesäkurpitsaa

parsakaalia

2 munaa 
2 dl kermaa
1 rkl vehnäjauhoja
kourallinen juustoraastetta
1/2 tl suolaa 
1/2 tl suolaa
oreganoa/ pitsamaustetta
mustapippuria
1-2 tomaattia
juustoraastetta


Nypi voi, keitetyt perunat ja kuivat aineet tasaiseksi. Lisää lopuksi vesi. Painele taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Levitä pohjan päälle ohut kerros ketsuppia. 
Keitä parsakaalia muutama minuutti, jotta se pehmenee. Kuullota kuutioitu sipuli ja raastetut kasvikset öljyssä. Lisää pohjan päälle. Kuutioi tomaatti ja asettele ne kuullotettujen kasvisten päälle.  Sekoita munat, kerma, juustoraaste, jauho ja mausteet keskenään ja kaada kasvisten päälle. Pinnalle voit halutessasi lisätä hieman juustoraastetta. 
Paista piirakkaa 200 asteessa 30-40 min. Peitä pinta foliolla, jos se meinaa tummua liikaa.

Kesäkurpitsaleipä

Kesäkurpitsat paisuvat kasvimaalla paisumistaan. Kun on syönyt jo tarpeeksi kesäkurpitsapaistosta, alkaa miettiä, josko tätä kurkun kaltaista vihannesta voisi käyttää johonkin muuhun. Viime vuonna testasin ensimmäistä kertaa kesäkurpitsaleipää, ja sehän oli hyvää. Tätä leipää ovat todella monet kehuneet. Maun lisäksi tästä leivästä tekee hyvän se, että tekeminen on Helppoa!

Kesäkurpitsa leivässä ei pahemmin maistu, se tuo vain kosteutta ja pehmeyttä leipään. Tästä annoksesta tulee ison uunipellin kokoinen.

KESÄKURPITSALEIPÄ

1 (300 G) kesäkurpitsa

4 tl suolaa

7 dl vettä

1 pkt hiivaa

1 dl siirappia

15 dl (sämpylä)jauhoja

3 rkl öljyä

Pinnalle voi halutessaan sivellä öljyä ja ripotella auringonkukansiemeniä.

Pese ja raasta kesäkurpitsa. Ripottele raasteen joukkoon suola ja anna seistä tunnin ajan. Purista raasteesta vesi pois.

Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää siirappi ja kesäkurpitsaraaste. Alusta taikina jauhoilla löysäksi. Lisää öljy ja loput jauhot vähitellen. Anna taikinan kohota.

Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle isolle uunipellille. Anna kohota noin 15 min. Halutessasi voit jakaa kohonneen leivän taikinapyörällä neliöiksi, voidella pinnan öljyllä ja ripotella päälle siemeniä. 

Paista 225 asteessa noin 25 min. 

                                      lähde: Yhteishyvä

piirakka jäätelöllä - jäätelö piirakalla

Kesän kuumiin päiviin kuuluu olennäisesti jäätelö. Ja eilen oli kuuma päivä, joten pakkohan sitä oli jäätelöä syödä. Mutta mielestäni pelkkä vaniljajäätelö on hieman tylsää, joten tein siitä piirakan! Pohjaksi aivan tavallinen piirakkapohja (voi käyttää mitä tahansa ohjetta) ja päälle jäätelöä ja kauden marjoja, nam :)

JÄÄTELÖPIIRAKKA

 PIIRAKKAPOHJA

100 g voita

1 dl sokeria

1 muna

2 1/2 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää muna vatkaten. Sekoita leivinjauhe ja vehnäjauhot keskenään. Lisää taikinaan. Taputtele taikina voidellun piirakkavuoan pohjalle ( minä käytin pientä piirakkavuokaa, jossa on irtopohja). Paista 200 asteessa noin 15 min.

                                    
                                           lähde: Valio

PÄÄLLE

0, 5 l jäätelöä

Marjoja makusi mukaan 

Nauti heti!

valkosuklaa-mustikkacookies

Pehmeitä, maukkaita, meheviä, makeita ja maistuvia. Voiko kekseiltä enempää toivoa? Nämä mustikka-valkosuklaakeksit täyttävät kaikki edellä mainitut kriteerit. Joten nyt vain mustikka-apajille ja leipomaan!

VALKOSUKLAA-MUSTIKKACOOKIES

3 1/2 dl vehnäjauhoja

100 g rouhittua valkosuklaata

1 tl  leivinjauhetta

1/4 tl suolaa

150 g voita

1 1/2 dl sokeria

2 rkl siirappia

1     muna

1 dl  mustikoita

Sekoita kuivat aineet keskenään. Vaahdota voi ja sokeri, vatkaa muna joukkoon. Lisää siirappi ja kuivat aineet. Lisää mustikat taikinaan vasta kun lusikoit taikinasta nokareita pellille, jotta ne säilyvät kokonaisina. Keksit eivät leviä kovin paljoa, joten niitä kannattaa hieman litistää jottei ne ole uunista otettaessa korkeita kasoja. Paista 200 asteessa noin 10 minuuttia. 

                                      

                                 lähde: Piparjuuri -blogi

Kokeilin pienen testierän myös punaisilla viinimarjoilla. Toimii! 

                                                     

kesäherkku

Kesän parhaimmat kesäherkut syntyvät helposti ja vaivattomasti kesän marjoista. Tähän ihanaan leivokseen sain idean Naantalin aurinkoisen kahvilasta. Siellä maistoin kaurakekseistä, mansikoista ja jostakin kreemistä koottua leivosta. Kotona jääkaappiin oli ilmestynyt mansikoita, joten päätin tehdä oman toisinnon leivoksesta. Leivoin kaurakeksejä, vatkasin kermaa ja koristelin mansikoilla (ja poistin vihreät osat = tröntit, mielestäni niitä on todella epämiellyttävää poimia mistään valmiista ruoasta... Olisi sitten kuinka vehreän ja tuoreen näköistä...) Omasta mielestä tuli kyllä parempia kuin kahvilassa!

KAURALASTUT

(n. 20 keksiä)

50 g margariinia

1 dl sokeria

1 ½ rkl vehnäjauhoja

2 dl kaurahiutaleita

1 tl leivinjauhetta

1 kananmuna

Sulata rasva ja lisää siihen sokeri, vehnäjauhot, kaurahiutaleet ja leivinjauhe. Lisää lopuksi muna kevyesti sekoittaen. 

Nostele taikinaa kahdella lusikalla leivinpaperille pellille pieniksi keoiksi. Keksit leviävät, joten jätä riittävät välit.

Paista lastuja 7-8 minuutta 200 asteessa uunin keskitasoa vähän korkeammalla. 

                                                     lähde: Hyvää Pataa kotitalouden keittokirja

TÄYTE KEKSIEN VÄLIIN

(riittää noin 6 leivokseen)

1 dl kermaa

1 rkl Lemon curdia

1 rkl sokeria

0,5 tl vaniljasokeria

mansikoita

Vatkaa kerma ja sekoita muut aineet mansikoita lukuun ottamatta joukkoon. 

Lusikoi kermaa keksien päälle ja paina toinen keksi päälle. Laita kermaa keksin päälle ja asettele mansikoita päälle.

Nauti!

helmet rullalla

Statement korut ovat nyt kuuminta muotia, joten minä päätin tehdä vaaleanpunaisista helmistä omanlaiseni yksilön.

Helminauhoja voi kiertää toistensa ympäri tai olla kietomatta :) Takana ketjussa on lukko, jonka avulla voi säätää pituutta.

mansikka-raparperipiirakka

Pakastimessa on vielä monta rasiallista viime vuoden mansikoita ja niiden tuhoamiseksi keksin tehdä piirakan toisen kesäherkun, raparperin, kanssa. Tämä piirakka on helppo ja todella hyvä! Marjoiksi voi käyttää mitä ikinä keksii.

MANSIKKA-RAPARPERIPIIRAKKA

pohja

100 g voita

3/4 dl sokeria

1 muna

2½ dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

täyte

mansikoita (pakastekin käy)

pari vartta raparperia

2 dl kermaviiliä (maitorahkakin käy)

1 muna

1/2 dl sokeria

1 tl vaniljasokeria

1/2 tl kanelia

Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Lisää muna vatkaten joukkoon. Sekoita mukaan keskenään yhdistetyt kuivat aineet.

Pehmitä paloiteltua raparperiä pari minuuttia kattilassa. Ripottele raparperi ja mansikat pohjan päälle. Sekoita muut täytteen ianeet keskenään ja kaada pohjan päälle. Paista uunissa 200 asteessa 30- 40 minuuttia.

Rippikakut

Kesäsunnuntait ovat rippijuhlien kulta-aikaa. Viime sunnuntaina kummieni tytär pääsi ripille, ja minä sain tehdä kakut juhlaan. Juhlittavan ihana mekko oli väriltään koralli, ja sitä päätin ujuttaa myös kakkuun.

vasemman puoleisen kakun väri vastaa enemmän todellisuutta.

Kakkuja tein kaksi, molemmissa kuusi munaa, 24 cm halkaisijaltaan. 

Välissä oli tuoreita mansikoita sekä sitruunalla maustettua kermaa (kermaa, sitruunarahkaa sekä lemon curd -sitruunatahnaa).

  Pitkän pähkäilyn jälkeen päädyin koristeluissa vaahtokarkin makuiseen kaulintamassaan, jonka värjäsin korallin väriseksi. 

Viivat päällä ovat valkosuklaata, ja kukkaset, sekä risti sokerimassaa. Ristissä oli lisäksi hopeita sokerihelmiä. Alareunassa kulki valkoisten ja vaaleanpunaisten kukkasten rivi.

Tekijä on onnellinen, sillä näistä pidettiin!

Haastettu

Sain haasteen toteutettavaksi NailHailta, joten tässäpä tämä. 

Ensin säännöt:

Tämän pienen palkinnon on tarkoitus löytää uusia blogeja ja auttaa huomaamaan heitä, joilla on alle 200 lukijaa.

1. Jokaisen haastetun pitää kertoa 11 asiaa itsestään.

2. Pitää vastata myös haastajan 11 kysymykseen.

3. Haastetun pitää keksiä 11 kysymystä uusille haastetuille.

4. Heidän pitää valita 11 bloggaajaa, joilla on alle 200 lukijaa.

5. Sinun pitää kertoa kenet olet haastanut.

6. Ei takaisin haastamista.

11 asiaa minusta:

1. En pidä kovista helteistä.

2. Asun maatilalla.

3. En ole ollut häissä (ainakaan niin että muistaisin..).

4.En pidä maksalaatikosta.

5. Luen ylimääräisenä kielenä saksaa.

6. Jos en heti saata käsitöitä loppuun, ne jää helposti kesken pitkäksi aikaa..

7. Pidän siisteydestä.

8. En osaa oikein käyttää aurinkolaseja.

9.Olen saanut maistaa Laduréen macaroneja. Ne olivat hyviä!

10.Pelkään punkkeja, joten vältän heinikossa kävelemistä.

11. Päässäni on koko ajan huimasti ideoita käsitöihin ja leivontaan. 

Haastajan kysymykset minulle:

1. Onko sinulla ajokortti, tai aijotko hankkia sellaisen?

-Ei ole, mutta aijon ajaa autokortin sitten kun on sen aika. Ja traktorikorttikin pitäisi...

2. Käytätkö ikinä korkokenkiä? (yli 7cm)

-En.

3. Mikä kesässä on mielestäsi parasta?

-Kesän tuoksut, ja se että voi painella ulos laittamatta takkia ja lakkia ja ehkä kenkiäkään jalkaan.

4. Oletko ollut tänä kesänä töissä? Jos olet, niin missä?

-Olen töissä kehitysvammaisten päivätoiminnassa. Lisäksi kotona on vihanneshommia.

5. Mikä on lempikappaleesi tällä hetkellä?

- Hmm.. Ei ehkä ole mitään lempikakappaletta, mutta Enkeli nyt on kiva kesärallatus, joka jää mieleen soimaan. Ja iskelmältä tulee hyviä biisejä.

6. Tykkätkö ukkosesta?

-juu en.

7. Kuinka monta kertaa olet muuttanut?

-Pyöreät nolla.

8. Mikä on lempijäätelösi?

-Lähes  kaikki käy, en nyt niin paljoa muutenkaan syö jäätelöä. Ehkä kuningatar?

9. Joko olet heittänyt talviturkin pois?

-Kyllä.

10. Tykkätkö lakata kynsiä? Entä varpaankynsiä?

- Välillä tekee mieli pistää väritöntä lakkaa, mutta useimmiten kynsissäni ei ole mitään, koska tungen käsiäni aika usein taikinoihin.

11. Mikä on lempikukkasi?

-Maailmassa on niin monta kaunista kukkaa, etten osaa päättää, mikä on se kaunein :)

Kysymykseni seuraaville:

1. Mikä on lempiherkkusi?

2.Mikä on inhokkiliikuntalajisi?

3.Oletko enemmän koira- vai kissaihminen?

4. Missä maassa haluaisit käydä?

5.Mitä ääntä inhoat?

6.Kenen laulajan laulaessa haluaisit kääntä radion hiljaiseksi?

7. Onko sinulla mitään hassua tapaa?

8. Seuraatko aktiivisesti jotain tv-sarjaa?

9.Pidätkö tulisesta ruoasta?

10. Paras vaatekauppa?

11. Millainen on mielestäsi ihanteellisin kesäilma?

Näillä kysymyksillä haastan nämä blogit ( ei ole yhtätoista...) :

Diamond On Nails

Helluriheijaa!

Innin jutut

Mustikkasuu

Mustikkajäädyke

Jäätelön tekemistä on pitänyt kokeilla jo kauan. Nyt löysin kirjastosta sattumalta mielenkiintoisen, kauniilla kuvilla höystetyn Jäätelö -kirjan. Koska en omista jäätelökonetta, alkajaisiksi testasin mustikkajäädykkeen tekoa. Jäädyke oli helppo tehdä ja maistuikin oivalliselta! Oma jäädykkeeni ei ollut rakenteeltaan mitenkään hileinen, vaan sileä ja samettinen, tosin annoin sen sulaa jääkaapissa noin tunnin. Tein jääkykkeen kahteen pieneen foliovuokaan, jotka vuorasin leivinpaperilla. Yhdestä vuoasta riittää noin neljälle hengelle.

Mustikkajäädyke

3 dl kuohukermaa

3 munankeltuaista

½ dl tomusokeria tai hienoa sokeria

1 tl vaniljasokeria

1 dl + ½ dl mustikkahilloa

2 rkl mustikoita

Vaahdota kerma. Vatkaa keltuaiset, sokeri ja vaniljasokeri vaahdoksi. Sekoita keltuaisvaahdon joukkoon 1 dl mustikkahilloa sekä kermavaahto. Levitä jäädykeseos ja loppu mustikkahillo kerroksittain jäädykevuokaan ja ripottele päälle mustikat. Laita vuoka pakastimeen vähintään 5-6 tunniksi ja peitä se sitten muovilla, mikäli säilytät jäädykettä pidempään. 

                                       

lähde: Elisabeth Johansson, Jäätelö -kirja

Talkkunainen mustikkapiirakka

Lainasin kirjastosta Kakkujen kuningattaret -kirjan, ja sieltä silmille pomppasi mustikkapiirakka, johon käytetään talkkunajauhoja. Talkkunajauho on hieman savun makuista, ja minulle se on tullut tutuksi äitini kotipaikasta, jossa tehtiin piapoa, eli sekoitettiin talkkunajauhoja ja piimää.

Talkkunainen mustikkapiirakka

pohja

100 g voita

1 dl sokeria

2 munaa

1 dl vehnäjauhoja

1 dl talkkunajauhoja

½ dl perunajauhoja

2 tl vaniljasokeria

1 tl leivinjauhetta

Voikreemi

100 g voita

1½ dl tomusokeria

3 tl vaniljasokeria

1 keltuainen

päälle

5 dl mustikoita

Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen seosta voimakkaasti vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Sekoita tasaiseksi. Levitä taikina jauhotettuun irtopohjavuokaan (halkaisija 24 cm). Paista 175 asteessa noin 25 min. Anna jäähtyä. 

Vatkaa voi ja sokerit keskenään, lisää keltuainen ja vaahdota kuohkeaksi. 

Levitä jäähtyneelle kakkupohjalle kreemi ja sen päälle mustikat.

         Lähde: Kakkujen kuningattaret -kirja

Tämä oli ihan hyvää, ainakin erilaista mustikkapiirakkaa. 

Pursotinpikkuleivät

 Kun haluaa tehdä keksien leipomisesta pikkuisen verran konditoriamaisempaa ja hienostelevampaa, on aika tehdä pursotinkeksejä! Hevosenkenkiä olen tehtaillut jo aikaisemmin rippijuhliini ja samalla hyvällä ohjeella (resepti Ullanunelmasta) jatkoin nytkin leipomista. Nyt kokeilin myös pyöreiden ja pitkänmallisten  täyekeksien tekemistä. Keksit koristelin suklaalla, mutta se oli vähän huono ajatus näin kesällä, sillä suklaan kuivumiseen menee iäisyys...

Hevosenkengät

o    125 g voita

o    125 g tomusokeria

o    2 pientä munaa

o    1 tl hienoksi raastettua sitruunankuorta

o    60 g mantelijauhetta

o    200 g vehnäjauhoja

o    sulatettua suklaata koristeluun

Sekoita voi ja tomusokeri vaaleaksi ja ilmavaksi. Vatkaa munat ja sitruunankuoriraaste mukaan. Sekoita vuorotellen mantelijauhetta ja ja vehnäjauhoja massaan, kunnes se on tasaista. (Peitä ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi)

Pursota pikkuleipiä ja paista +200 asteessa noin 8-10 min. Anna jäähtyä ja koristele suklaalla. Nosta leivinpaperin päälle jähmettymään. 

                                                                  Ohje Ullanunelma

Ohjeessa käsketään laittaa taikina jääkaappiin, mutta minä en laittanut, ja silti tuli oikein kauniita keksejä. Päinvastoin, massaa pitää pidellä käsissä hetken aikaa että se notkistuu helposti pursotettavaksi.

Kakulla seinään

Askartelumassat ovat muuttaneet muotoaan kevään aikana. Suurimmaksi osaksi vain Cernitistä on muotoutunut kaikenlaisia herkkuja, joista nyt esittelen kakut.

Kaikkiin kakkuihin liimasin magneetin pohjaan, joten keittiössä on sitten herkkuja koko ajan tarjolla ;)

Parit suklaakakut.

Yksi kinuski-kermakakku

Prinsessakakku. Näitä tein toisenkin,
 mutta se ei päässyt kuvaan.

Lisäksi tein vielä pieni suklaapatukka, jossa on vaaleampi täyte.
 Joku on tainnut jo maistaakin!

Iloista kesää!

raparperipiirakka

Raparperit ovat nousseet maasta jo niin isoiksi, että niistä on helppo tehdä piirakkaa. 

Tällä kertaa ohjeen otin Herkkuja ruokapöytään blogista.

Tätä reseptiä tulen käyttämään jatkossakin, ainakin testaan mansikoiden ja raparperin yhteistyötä!

Äitienpäiväkortti

Korttien askartelu on minulta jäänyt hyvin vähälle, mutta nyt päätin ottaa härkää sarvista ja tehdä kortin äidilleni. 

Ruusut on valmistettu helmiäispaperista leikkaamalla eri paksuisia ja pituisia kaistaleita. Toinen reuna leikataan kuviosaksilla aaltoilevaksi ja sitten rullataan sormilla ja liimataan pohjaan.

Kukkanen siis esittää sydäntä, vaikkakin ainakaan toisesta kuvasta se ei ehkä käy ilmi :D 

Äitienpäiväkakku

Mitäpä olisi äitienpäivä ilman täytekakkua?

Tämän näköinen kakku valmistui tänä vuonna. Marsipaanin alta paljastui vaalea kakkupohja, jonka välissä oli pakastemansikoita, hieman banaania sekä valmista mansikkakermaa. Koristelupursotukset ovat sokerivesikuorrutetta.