torstai 11. heinäkuuta 2013

mansikka-raparperipiirakka

Pakastimessa on vielä monta rasiallista viime vuoden mansikoita ja niiden tuhoamiseksi keksin tehdä piirakan toisen kesäherkun, raparperin, kanssa. Tämä piirakka on helppo ja todella hyvä! Marjoiksi voi käyttää mitä ikinä keksii.


MANSIKKA-RAPARPERIPIIRAKKA

pohja

100 g voita
3/4 dl sokeria
1 muna
2½ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

täyte

mansikoita (pakastekin käy)
pari vartta raparperia
2 dl kermaviiliä (maitorahkakin käy)
1 muna
1/2 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1/2 tl kanelia

Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Lisää muna vatkaten joukkoon. Sekoita mukaan keskenään yhdistetyt kuivat aineet.
Pehmitä paloiteltua raparperiä pari minuuttia kattilassa. Ripottele raparperi ja mansikat pohjan päälle. Sekoita muut täytteen ianeet keskenään ja kaada pohjan päälle. Paista uunissa 200 asteessa 30- 40 minuuttia.





2 kommenttia:

  1. Onpa herkullisen näköistä! Blogissasi on muuten monta hyvää reseptiä - mitä jos liittäisit sen meidän Etsiresepti.fi sivustoon, jotta voisimme linkittää siihen?

    Etsiresepti on hakukone, joka kokoaa Suomen parhaat ruokasivut ja blogit internetistä. Monet ovat jo ilmoittautuneet tänne ja hyötyvät siitä, että annamme heille huomattavasti enemmän liikennettä.

    Liittyäksesi ilmaiseksi Etsireseptiin, klikkaa vain tästä: http://www.etsiresepti.fi/mene-mukaan-ruokablogien-kärkeen


    Ystävällisin terveisin,
    Etsiresepti.fi

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos pyynnöstä! Nyt reseptejäni löytyy myös sivustoltanne.

      Poista