Tilda-nuket

Nuket eivät ole vain lapsille. Ei ainakaan niiden ompelu.

 Hullaannuin Tildamaailmaan mutama vuosi sittten ja nyt hyllyt pursuavat ihania Tildakankaita. Kesälomalla intouduin kaivamaan kankaita esiin ja ompelemaan uuden nuken. Taaimmainen vaaleanpunaisella mekolla on uusin tuotos, ja saimpas viimeisteltyä myös vuoden keskeneräisenä lojuneen meriteemaan pukeutuneen neidon.

Kasvispiirakka

Kesälomalla mieleeni pulpahti ajatus piirakasta, jonka lämmittäisi mökillä grillin päällä. No, eräänä päivänä tein piirakan, mutta sehän oli lämmin vielä kun mökillä sen aukaisin foliokääreistä. Joten piirakan grillaus jääköön vielä kokeiltavaksi! Foliovuokaan voisi leipoa vaikka jotain makeaa...

KASVISPIIRAKKA

pohja

125 g voita

1 iso tai 2 pientä keitettyä perunaa

3 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

1/2 tl suolaa

1 rkl vettä

täyte

ketsuppia

1 sipuli

2-3 porkkanaa

pieni pala selleriä

pala kesäkurpitsaa

parsakaalia

2 munaa 
2 dl kermaa
1 rkl vehnäjauhoja
kourallinen juustoraastetta
1/2 tl suolaa 
1/2 tl suolaa
oreganoa/ pitsamaustetta
mustapippuria
1-2 tomaattia
juustoraastetta


Nypi voi, keitetyt perunat ja kuivat aineet tasaiseksi. Lisää lopuksi vesi. Painele taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Levitä pohjan päälle ohut kerros ketsuppia. 
Keitä parsakaalia muutama minuutti, jotta se pehmenee. Kuullota kuutioitu sipuli ja raastetut kasvikset öljyssä. Lisää pohjan päälle. Kuutioi tomaatti ja asettele ne kuullotettujen kasvisten päälle.  Sekoita munat, kerma, juustoraaste, jauho ja mausteet keskenään ja kaada kasvisten päälle. Pinnalle voit halutessasi lisätä hieman juustoraastetta. 
Paista piirakkaa 200 asteessa 30-40 min. Peitä pinta foliolla, jos se meinaa tummua liikaa.

Kesäkurpitsaleipä

Kesäkurpitsat paisuvat kasvimaalla paisumistaan. Kun on syönyt jo tarpeeksi kesäkurpitsapaistosta, alkaa miettiä, josko tätä kurkun kaltaista vihannesta voisi käyttää johonkin muuhun. Viime vuonna testasin ensimmäistä kertaa kesäkurpitsaleipää, ja sehän oli hyvää. Tätä leipää ovat todella monet kehuneet. Maun lisäksi tästä leivästä tekee hyvän se, että tekeminen on Helppoa!

Kesäkurpitsa leivässä ei pahemmin maistu, se tuo vain kosteutta ja pehmeyttä leipään. Tästä annoksesta tulee ison uunipellin kokoinen.

KESÄKURPITSALEIPÄ

1 (300 G) kesäkurpitsa

4 tl suolaa

7 dl vettä

1 pkt hiivaa

1 dl siirappia

15 dl (sämpylä)jauhoja

3 rkl öljyä

Pinnalle voi halutessaan sivellä öljyä ja ripotella auringonkukansiemeniä.

Pese ja raasta kesäkurpitsa. Ripottele raasteen joukkoon suola ja anna seistä tunnin ajan. Purista raasteesta vesi pois.

Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää siirappi ja kesäkurpitsaraaste. Alusta taikina jauhoilla löysäksi. Lisää öljy ja loput jauhot vähitellen. Anna taikinan kohota.

Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle isolle uunipellille. Anna kohota noin 15 min. Halutessasi voit jakaa kohonneen leivän taikinapyörällä neliöiksi, voidella pinnan öljyllä ja ripotella päälle siemeniä. 

Paista 225 asteessa noin 25 min. 

                                      lähde: Yhteishyvä

piirakka jäätelöllä - jäätelö piirakalla

Kesän kuumiin päiviin kuuluu olennäisesti jäätelö. Ja eilen oli kuuma päivä, joten pakkohan sitä oli jäätelöä syödä. Mutta mielestäni pelkkä vaniljajäätelö on hieman tylsää, joten tein siitä piirakan! Pohjaksi aivan tavallinen piirakkapohja (voi käyttää mitä tahansa ohjetta) ja päälle jäätelöä ja kauden marjoja, nam :)

JÄÄTELÖPIIRAKKA

 PIIRAKKAPOHJA

100 g voita

1 dl sokeria

1 muna

2 1/2 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää muna vatkaten. Sekoita leivinjauhe ja vehnäjauhot keskenään. Lisää taikinaan. Taputtele taikina voidellun piirakkavuoan pohjalle ( minä käytin pientä piirakkavuokaa, jossa on irtopohja). Paista 200 asteessa noin 15 min.

                                    
                                           lähde: Valio

PÄÄLLE

0, 5 l jäätelöä

Marjoja makusi mukaan 

Nauti heti!