Rippikakut

Kesäsunnuntait ovat rippijuhlien kulta-aikaa. Viime sunnuntaina kummieni tytär pääsi ripille, ja minä sain tehdä kakut juhlaan. Juhlittavan ihana mekko oli väriltään koralli, ja sitä päätin ujuttaa myös kakkuun.

vasemman puoleisen kakun väri vastaa enemmän todellisuutta.

Kakkuja tein kaksi, molemmissa kuusi munaa, 24 cm halkaisijaltaan. 

Välissä oli tuoreita mansikoita sekä sitruunalla maustettua kermaa (kermaa, sitruunarahkaa sekä lemon curd -sitruunatahnaa).

  Pitkän pähkäilyn jälkeen päädyin koristeluissa vaahtokarkin makuiseen kaulintamassaan, jonka värjäsin korallin väriseksi. 

Viivat päällä ovat valkosuklaata, ja kukkaset, sekä risti sokerimassaa. Ristissä oli lisäksi hopeita sokerihelmiä. Alareunassa kulki valkoisten ja vaaleanpunaisten kukkasten rivi.

Tekijä on onnellinen, sillä näistä pidettiin!