Persikkaleivokset

Kokonaisen piirakan sijaan tein eilen pieniä persikkaleivoksia vieraiden kanssa herkuteltaviksi. Olin edellisenä viikonloppuna leiponut bebejä, ja niistä jäi pohjia yli pakastettavaksi. Murokuppien tekemisessä on työnsä, mutta ne ovat niin monikäyttöisiä ja helppoja, että niitä kannattaisi olla pakastimessa aina tarpeeen varalle.

Pohjat on tehty Kinuskissan bebe-leivosten ohjeella. Moussessa on pari desiä vatkattua kermaa ja puoli purkkia vaniljarahkaa. Päällä valutettuja persikkakuutioita ja hyytelösokerikiille. 

Nämä olivat niin ihastuttavia tuliaisia, että laitan näistäkin kuvan. Näitä suklaaörkkejä saa hankittua kuulemma Lidlistä.