TÄYTEKEKSIT
taikina
250g voi
2 dl sokeria
1 kananmuna
2 tl vanilliinisokeria
2 tl leivinjauhetta
1 tl kanelia
5 1/2 dl vehnäjauhoja
täyte
marmeldia, esim. mansikka
Vatkaa pehmeä voi (tai margariini) ja sokeri vaahdoksi. Lisää kananmuna vatkaten joukkoon. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää vaahtoon. Anna seistä jääkaapissa hetken. Kauli taikina levyksi jauhotetulla alustalla ja ota muotilla kuvioita. Paista 200 asteessa noin 10 minuuttia. Anna keksien jäähtyä. Levitä puoleen pikkuleivistä marmeladia, ja paina toinen keksi kevyesti päälle.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti