keskiviikko 3. kesäkuuta 2015

Ylioppilaskakut


Sain painaa lauantaina oman valkolakkini päähän ja juhlia kauniissa säässä. 
Valmistin ja suunnittelin itse kakkuni, joita tein kaksin kappalein. Vaalean kakkupohjan välissä oli raparperihilloa ja kermavaahtoa. Marsipaani piti laittaa jo edellisenä iltana, joten eristeenä kakun ja massan välissä oli sokerikreemi. Päällä on sokerimassakukkia ja sitruunamlissan lehtiä. Uusi tuttavuus oli sokeripitsi, joka koristi kakkujen reunoja. Sen tekemisessä sai kyllä kiristellä hampaita, kun ensin piti pitää muottia uunissa reilusti yliaikaa. Sitten pitsejä piti leikata pienemmiksi ja vielä lämmittää uudestaan liimatessa niitä kakkuun...Mutta oli kaiken vaivannäön arvoista!



4 kommenttia:

  1. Tosi herkun näköset! Oliko se sun mekko muuten kans itte tehty vai muuten vaan jotenkin ihan prikulleen sun tyylinen?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitti! Mekko löyty kaupasta tällä kertaa :)

      Poista
  2. Paljon onnea uudelle Ylioppilaalle ja onnellisia, hyviä polkuja jatkoon !
    Tyylikäs ja maistamaan houkutteleva kakku!
    Terkuin nami-hiiri
    http://nami-hiiri.vuodatus.net

    VastaaPoista