torstai 27. kesäkuuta 2013

Haastettu

Sain haasteen toteutettavaksi NailHailta, joten tässäpä tämä. 
Ensin säännöt:

Tämän pienen palkinnon on tarkoitus löytää uusia blogeja ja auttaa huomaamaan heitä, joilla on alle 200 lukijaa.
1. Jokaisen haastetun pitää kertoa 11 asiaa itsestään.
2. Pitää vastata myös haastajan 11 kysymykseen.
3. Haastetun pitää keksiä 11 kysymystä uusille haastetuille.
4. Heidän pitää valita 11 bloggaajaa, joilla on alle 200 lukijaa.
5. Sinun pitää kertoa kenet olet haastanut.
6. Ei takaisin haastamista.

11 asiaa minusta:

1. En pidä kovista helteistä.
2. Asun maatilalla.
3. En ole ollut häissä (ainakaan niin että muistaisin..).
4.En pidä maksalaatikosta.
5. Luen ylimääräisenä kielenä saksaa.
6. Jos en heti saata käsitöitä loppuun, ne jää helposti kesken pitkäksi aikaa..
7. Pidän siisteydestä.
8. En osaa oikein käyttää aurinkolaseja.
9.Olen saanut maistaa Laduréen macaroneja. Ne olivat hyviä!
10.Pelkään punkkeja, joten vältän heinikossa kävelemistä.
11. Päässäni on koko ajan huimasti ideoita käsitöihin ja leivontaan. 

Haastajan kysymykset minulle:

1. Onko sinulla ajokortti, tai aijotko hankkia sellaisen?
-Ei ole, mutta aijon ajaa autokortin sitten kun on sen aika. Ja traktorikorttikin pitäisi...
2. Käytätkö ikinä korkokenkiä? (yli 7cm)
-En.
3. Mikä kesässä on mielestäsi parasta?
-Kesän tuoksut, ja se että voi painella ulos laittamatta takkia ja lakkia ja ehkä kenkiäkään jalkaan.
4. Oletko ollut tänä kesänä töissä? Jos olet, niin missä?
-Olen töissä kehitysvammaisten päivätoiminnassa. Lisäksi kotona on vihanneshommia.
5. Mikä on lempikappaleesi tällä hetkellä?
- Hmm.. Ei ehkä ole mitään lempikakappaletta, mutta Enkeli nyt on kiva kesärallatus, joka jää mieleen soimaan. Ja iskelmältä tulee hyviä biisejä.
6. Tykkätkö ukkosesta?
-juu en.
7. Kuinka monta kertaa olet muuttanut?
-Pyöreät nolla.
8. Mikä on lempijäätelösi?
-Lähes  kaikki käy, en nyt niin paljoa muutenkaan syö jäätelöä. Ehkä kuningatar?
9. Joko olet heittänyt talviturkin pois?
-Kyllä.
10. Tykkätkö lakata kynsiä? Entä varpaankynsiä?
- Välillä tekee mieli pistää väritöntä lakkaa, mutta useimmiten kynsissäni ei ole mitään, koska tungen käsiäni aika usein taikinoihin.
11. Mikä on lempikukkasi?
-Maailmassa on niin monta kaunista kukkaa, etten osaa päättää, mikä on se kaunein :)

Kysymykseni seuraaville:

1. Mikä on lempiherkkusi?
2.Mikä on inhokkiliikuntalajisi?
3.Oletko enemmän koira- vai kissaihminen?
4. Missä maassa haluaisit käydä?
5.Mitä ääntä inhoat?
6.Kenen laulajan laulaessa haluaisit kääntä radion hiljaiseksi?
7. Onko sinulla mitään hassua tapaa?
8. Seuraatko aktiivisesti jotain tv-sarjaa?
9.Pidätkö tulisesta ruoasta?
10. Paras vaatekauppa?
11. Millainen on mielestäsi ihanteellisin kesäilma?

Näillä kysymyksillä haastan nämä blogit ( ei ole yhtätoista...) :

torstai 20. kesäkuuta 2013

Mustikkajäädyke

Jäätelön tekemistä on pitänyt kokeilla jo kauan. Nyt löysin kirjastosta sattumalta mielenkiintoisen, kauniilla kuvilla höystetyn Jäätelö -kirjan. Koska en omista jäätelökonetta, alkajaisiksi testasin mustikkajäädykkeen tekoa. Jäädyke oli helppo tehdä ja maistuikin oivalliselta! Oma jäädykkeeni ei ollut rakenteeltaan mitenkään hileinen, vaan sileä ja samettinen, tosin annoin sen sulaa jääkaapissa noin tunnin. Tein jääkykkeen kahteen pieneen foliovuokaan, jotka vuorasin leivinpaperilla. Yhdestä vuoasta riittää noin neljälle hengelle.



Mustikkajäädyke

3 dl kuohukermaa
3 munankeltuaista
½ dl tomusokeria tai hienoa sokeria
1 tl vaniljasokeria
1 dl + ½ dl mustikkahilloa
2 rkl mustikoita

Vaahdota kerma. Vatkaa keltuaiset, sokeri ja vaniljasokeri vaahdoksi. Sekoita keltuaisvaahdon joukkoon 1 dl mustikkahilloa sekä kermavaahto. Levitä jäädykeseos ja loppu mustikkahillo kerroksittain jäädykevuokaan ja ripottele päälle mustikat. Laita vuoka pakastimeen vähintään 5-6 tunniksi ja peitä se sitten muovilla, mikäli säilytät jäädykettä pidempään. 

                                       
lähde: Elisabeth Johansson, Jäätelö -kirja

torstai 13. kesäkuuta 2013

Talkkunainen mustikkapiirakka

Lainasin kirjastosta Kakkujen kuningattaret -kirjan, ja sieltä silmille pomppasi mustikkapiirakka, johon käytetään talkkunajauhoja. Talkkunajauho on hieman savun makuista, ja minulle se on tullut tutuksi äitini kotipaikasta, jossa tehtiin piapoa, eli sekoitettiin talkkunajauhoja ja piimää.



Talkkunainen mustikkapiirakka

pohja
100 g voita
1 dl sokeria
2 munaa
1 dl vehnäjauhoja
1 dl talkkunajauhoja
½ dl perunajauhoja
2 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta

Voikreemi
100 g voita
1½ dl tomusokeria
3 tl vaniljasokeria
1 keltuainen

päälle
5 dl mustikoita

Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen seosta voimakkaasti vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Sekoita tasaiseksi. Levitä taikina jauhotettuun irtopohjavuokaan (halkaisija 24 cm). Paista 175 asteessa noin 25 min. Anna jäähtyä. 
Vatkaa voi ja sokerit keskenään, lisää keltuainen ja vaahdota kuohkeaksi. 
Levitä jäähtyneelle kakkupohjalle kreemi ja sen päälle mustikat.

         Lähde: Kakkujen kuningattaret -kirja


Tämä oli ihan hyvää, ainakin erilaista mustikkapiirakkaa. 


perjantai 7. kesäkuuta 2013

Pursotinpikkuleivät

 Kun haluaa tehdä keksien leipomisesta pikkuisen verran konditoriamaisempaa ja hienostelevampaa, on aika tehdä pursotinkeksejä! Hevosenkenkiä olen tehtaillut jo aikaisemmin rippijuhliini ja samalla hyvällä ohjeella (resepti Ullanunelmasta) jatkoin nytkin leipomista. Nyt kokeilin myös pyöreiden ja pitkänmallisten  täyekeksien tekemistä. Keksit koristelin suklaalla, mutta se oli vähän huono ajatus näin kesällä, sillä suklaan kuivumiseen menee iäisyys...



Hevosenkengät
o    125 g voita
o    125 g tomusokeria
o    2 pientä munaa
o    1 tl hienoksi raastettua sitruunankuorta
o    60 g mantelijauhetta
o    200 g vehnäjauhoja
o    sulatettua suklaata koristeluun

Sekoita voi ja tomusokeri vaaleaksi ja ilmavaksi. Vatkaa munat ja sitruunankuoriraaste mukaan. Sekoita vuorotellen mantelijauhetta ja ja vehnäjauhoja massaan, kunnes se on tasaista. (Peitä ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi)
Pursota pikkuleipiä ja paista +200 asteessa noin 8-10 min. Anna jäähtyä ja koristele suklaalla. Nosta leivinpaperin päälle jähmettymään. 
                                                                  Ohje Ullanunelma

Ohjeessa käsketään laittaa taikina jääkaappiin, mutta minä en laittanut, ja silti tuli oikein kauniita keksejä. Päinvastoin, massaa pitää pidellä käsissä hetken aikaa että se notkistuu helposti pursotettavaksi.

keskiviikko 5. kesäkuuta 2013

Kakulla seinään

Askartelumassat ovat muuttaneet muotoaan kevään aikana. Suurimmaksi osaksi vain Cernitistä on muotoutunut kaikenlaisia herkkuja, joista nyt esittelen kakut.
Kaikkiin kakkuihin liimasin magneetin pohjaan, joten keittiössä on sitten herkkuja koko ajan tarjolla ;)


Parit suklaakakut.

Yksi kinuski-kermakakku

Prinsessakakku. Näitä tein toisenkin,
 mutta se ei päässyt kuvaan.

Lisäksi tein vielä pieni suklaapatukka, jossa on vaaleampi täyte.
 Joku on tainnut jo maistaakin!

Iloista kesää!